Κρητικός Τοπικός Οίνος
Ποικιλίες : Kοτσιφάλι 30% , Syrah 70%.
Αυτό το μεγάλο κρασί της Κρήτης φτιαγμένο με την εξαιρετική φροντίδα του αμπελουργού Λυραράκη, είναι η πιο πετυχημένη πρόταση του συνδυασμού μιας ντόπιας με μια ξένη ποικιλία από τις συνιστώμενες του νομού Ηρακλείου.
Οινοποίηση : Κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης.
Χαρακτηριστικά : Xρώμα βαθυκόκκινο με ελκυστικές φωτεινές ανταύγειες. Αρώματα σύνθετα που σου θυμίζουν βατόμουρο και κεράσι. Γεύση πληθωρική, αρωματική, βελούδινη μεγάλης διάρκειας.
Συνδυάζεται : Με κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κυνήγι και πικάντικα τυριά.
Θερμοκρασία κατανάλωσης : 17 -18ο C.
|