Ποικιλία : Κοτσιφάλι 100%
Προέλευση : Oι αμπελώνες της ορεινής κεντρικής ζώνης του νομού Ηρακλείου.
Οινοποίηση : Kλασική ερυθρή οινοποίηση.
Χαρακτηριστικά : Λαμπερό πορφυρό χρώμα. Απαλή, πλούσια γεύση. Αρώματα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία από την οποία προέρχεται.
Συνδυάζεται : Mε κρέας, ζυμαρικά και πικάντικα τυριά.
Θερμοκρασία κατανάλωσης : 16ο C.
|