Ημίσκληρο καπνιστό τυρί – Τυροκομιό

Παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα, είναι ημίσκληρο τυρί με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό την καπνιστή γεύση του. Καταναλώνεται αυτούσιο ή συνιστάται για τοστ και σαγανάκι.

Παράγεται σε κεφάλι 3kg, 1,5kg καθώς και σε μπαστούνι.